ŠOPSKA SALATA
Politika 25.07.2023
Neki su dočekali starost u zabludi da je šopska salata zapravo srpska salata ukrašena belim sirom.
Nije. Evo kako se to radi. Potrebno je: četiri osrednja paradajza glavica crnog luka četiri paprike šilje četvrt kilograma belog punomasnog sira malo zejtina i soli Luk očistiti i sitno iseckati na kockice, a paradajz oprati i iseći na kriške. To je poznato svima. Ali, sad počinje glavno… One paprike ispeći na plotni, ali da ne pregore, pa staviti u kakvu poklopljenu posudu da se potpare i lakše oljušte (poneko ih stavlja u najlonsku kesu). Ohlađene, oljuštene i
