Pinđur: Recept koji će vam tražiti
City magazine 31.08.2023
Pinđur je tradicionalna balkanska poslastica, tačnije gusti sos od paradajza i paprike.
Ima različite varijacije u zavisnosti od regiona i ličnih preferencija, ali osnovna ideja je da se paprike i paradajz kuvaju zajedno sa začinima kako bi se stvorio ukusan i aromatičan sos. Pinđur se često koristi kao dodatak jelima, kao namaz na hlebu ili kao prilog uz različite vrste mesa, povrća i jela od jaja. S obzirom na svoju gustu teksturu i bogat ukus, pinđur je veoma popularan kao zimnica. Ukusi i teksture pinđura mogu da variraju. Potrebno je: 2 kg
