Да ли је безбедно јести месо чија амбалажа изгледа надувено?
Цити магазине 04.09.2023
Храна попут меса или сирева подложна је кварењу због раста бактерија и буђи када је изложена ваздуху.
Понекад произвођачи користе такозвано модификовано атмосферско пакирање или МАП како би смањили могућност кварења и подстакли свежину променом гаса унутар паковања. А МАП понекад чини да се амбалажа надује, пише Иахоо, преноси В ечерњи лист. Постаљва се питање да ли је сигурно јести месо у оваквој амбалажи? „Ако то не учини произвођач током пакирања као део МАП-а, онда је надувеност резултат деловања микроба“, каже Мартин Бакневиџ, стручњак за безбедност
