Рецепт за неодољива турска јаја – доручак достојан султана

Поширана јаја послужена у мешавини јогурта и белог лука турски су специјалитет, достојан султана. Према неким подацима, у 15. веку „çıлбıр“ је заиста свако јутро стизао на сто отоманским владарима. У јело се традиционано додаје умерено љут чили Алеппо, зачин који је добио назив по сиријском граду, где се и највише узгајао. Познат је и под називима халаби папричица, пул бибер и халеб бибер. Ако немате Алеппо, послужиће и љута или слатка млевена паприка. Кувари