Da li jaja treba ispirati, čuvati na sobnoj temperaturi ili nešto treće?

U prvom slučaju najdosledniji su stanovnici SAD, piše n1info.hr. Jaja mogu da se zaraze salmonelom, ako se bakterija prenese iz reproduktivnog trakta kokoške u jaja dok se formiraju. Zatim ljuske jaja mogu da se kontaminiraju nakon što su snesena, ako dotaknu kokošji izmet. „To je razlog zašto jaja moraju sa se ispiraju u pogonima za preradu u SAD”, objašnjava Gaida Batarse Hejvern, edukatorka za bezbednost hrane pri Institutu za zdravlje i ishranu na Michigan