Možemo li više puta pržiti hranu na istom ulju ili je to štetno? Evo na šta treba pripaziti

Smemo li ponovo koristiti ulje u kojem se nešto pržilo? Pitanje je kojim se starije generacije uopšte nisu zamarale - naravno da su ga koristile više puta kad su šted‌ele na čemu god su mogle. No, sa upozorenjima o štetnosti prženja došle su i nove preporuke o višekratnom korišćenju ulja za prženje, a kako često čujemo nove, kontradiktorne informacije, nikakvo čudo što mnogima nije jasno koliko zapravo puta smemo koristiti jedno te isto ulje, prenosi Slobodna