Zakuvao šef sale: Čorba od kopriva
Dnevnik 01.10.2023 | Dnevnik.rs
Kopriva, verovatno, većinu ne asociraju na hranu. Ipak, ova biljka je, pored toga što je bogata mineralima i vitaminima, izuzetno ukusna. Naravno, i zdrava je jer je bogata i gvožđem pa se često koristi kao narodni lek za anemiju. Možete od kopriva da pravite pite zeljanice, a ovog puta ćemo vam je doneti kao čorbu. Koprivu možete i sami da uberete ili da je kupite na pijaci od neke bake kao ja. Ne bojte se toga što žari jer to je mravlja kiselina koja blagotvorno utiče na vaš organizam. Čak možete da
Sastojci: 4-5 veza koprive za četiri osobe crni luk, beli luk veza zeleni (šargarepa, paštrnak, peršun, celer) dva krompira srednje veličine so, biber bosiljak, lovor, peršun Veću glavicu crnog luka i zelen sitno iseckajte i dobro prodinstajte. Kasnije dodajte i dinstajte i krompir isečen na kocke. U međuvremenu, očistite koprive, možda se u njima nađe koja buba ili crv, ne brinite za njih. Koprive obarite, ocedite, a potom ih grubo iseckajte nožem. Dodajte koprive
