Најбољи прелив за туршију: Са њим поврће ће бити хрскаво и кисело, а зимница ће бити за десетку (рецепт)

Ако ове године припремате туршију, неопходно је да је спремите како треба, а једна од најбитнији је прелив. Он ће савршено укиселити поврће, али и учинити га хрскавим. Некада се овај прелив правио са есенцијом, али у модернијим рецептима је она замењена туршијом. Поврће наравно бирате по жељи, а ако волите да експирментишете можете да направите и воћну туршију. Састојци: (за 4 кг поврћа) 3 л воде 1 л сирћета 200 г соли 150 г шећера 1/2 винобрана Припрема: У шерпу