Domaće tržište puno je lažnog meda: Kako da znate koji je pravi, šta ima u falsifikovanom i da li je to opasno; Razbijamo i 5 najčešćih mitova
Blic 03.10.2023
Zahvatili ste ga kašičicom i prineli ustima, a umesto pravog meda poješćete neki šećerni sirup, nastao preradom pirinča i krompira koji, između ostalog, sadrži pesticide i teške metale! I to vam se u Srbiji može desiti čak u 88 odsto slučajeva, kako je pokazalo testiranje uzoraka meda iz domaćih trgovina. Jer, kako objašnjavaju stručnjaci, med je namirnica koju je lako falsifikovati.
Kako, dakle, prepoznati pravi prirodni med i kako ga razlikovati od lažnog? Verovali ili ne, ova detekcija uopšte nije jednostavna jer su se poslednjih godina na našem tržištu, zahvaljujući modernim mašinama za homogenizaciju, pojavile “kopije” koje veoma liče na pravi proizvod pčela. – Kupujte med koji je kristalisan. U toku hladnijeg perioda med se stegne, odnosno kristališe. Ljudi to često izbegavaju, jer misle da se med na taj način ušećerio. Nije se ušećerio,
