Zašto se kaže da valjevskim čvarcima reklama ne treba
RTS 08.10.2023
Valjevo je ovog vikenda bilo prestonica čvaraka, poznatog specijaliteta od svinjskog mesa. Na obalama Kolubare, održan je 17. Festival duvan čvaraka, jedna od najposećenijih manifestacija u Srbiji.
Valjevski duvan čvarci, specijalitet koji se priprema po recepturi staroj gotovo dva veka, na obale Kolubare i ovog oktobra privukli su desetine hiljada posetilaca. Posetioci kažu da niko ne može bolje da napravi duvan čvarke od Valjevaca i da je to jedina roba koja ne treba da ima reklamu. Za dva dana festivala čvarci su cvrčali u 75 oranija. Među takmičarima, uz iskusne mesare bilo je i mladih koji nastavljaju tradiciju. „Samo strpljenje, dugo kuvanje sedam-osam
