Ova ishrana zaludela je Srbe i svi smo ubeđeni da je zdrava. Ali grdno smo se prevarili

Samo oni sa celijakijom i drugim dijagnostikovanim intolerancijama na gluten treba da ga izbegavaju, jer trenutni dokazi pokazuju da izbegavanje glutena nema zdravstvenih prednosti za one koji ne pate od ove bolesti. Iako danas mnogi veruju kako je gluten sam po sebi nezdrav, to nije tako. Čak – bezglutenska dijeta može i ugroziti vaše zdravlje, prenosi Danas. Namirnice od celog zrna kao što su proizvodi od hleba, testenine i žitarice za doručak su često obogaćene