Trikovi uz koje ćete uvek dobiti savršeni sos za špagete
City magazine 17.10.2023
Bilo da je previše redak, gust ili grudvičast, uz nekoliko praktičnih rešenja za gotovo svaki sos ima spasa… Za sos za pastu kojim niste zadovoljni gotovo uvek ima spasa – bilo da je previše gust, redak, grudvičast, masan ili slan, nemojte odmah dizati ruke od njega.
Zahvaljujući trikovima veštih kuvara lako ga možete popraviti i poslužiti kao odlično jelo. Krenimo sa najčešćim problemima. Prva je opcija da sos reducirate – odnosno mešate ga na vatri dok ne ispari višak vode. Ako se odlučite na tu metodu, imajte na umu da ima dva nedostatka. Prvi je što kuvanje, dok se sos ne reducira može da potraje desetak minuta ili više, a pritom će se smanjiti i njegova količina, što može biti problem ako kuvate za puno ljudi. Ako želite
