Viralni „magični kolač“: Jedna smesa za tri sloja, a tajna je u neobičnoj temperaturi pečenja
City magazine 26.10.2023
Magični kolač postao je hit na društvenim mrežama gde se korisnici hvale kako je njima uspeo, a svi redom kažu da ga je zaista lako napraviti.
Oni koji su pravili magični kolač kažu da se čarolija događa kada se testo u rerni odvoji u tri sloja; zahvaljujući prilično niskoj temperaturi od 162 °C. Budući da su redosled i priprema sastojaka presudni za uspeh, svakako dobro odvojte žumanca od belanaca pazeći da u belancima nema komadića žumanca, a zatim ih umutite u čistoj i suvoj činiji (najbolje metalnoj). Kad umešate belance u testo, nemojte previše da miksate; zapravo, belanci bi trebalo da učine testo
