"Posoljeni crvi imaju ukus čvaraka": Da li biste uveli insekte u ishranu? Srpski kuvari tvrde da mogu u potpunosti da zamene meso (video)
Blic 28.10.2023
Kućni cvrčci, skakavci, crni brašnari, sjajno crne bube, pšenične buđi na listi su novih namirnica u EU i mogu se koristiti u ljudskoj ishrani.
Naš domaćin, Niški kuvar Nenad Stamenović, poznat kao Neša Travka, pojašnjava za Blic televiziju da je korišćenje insekata u ljudskoj ishrani blagotvorno i da se oko 2000 vrsta može svakodnevno upotrebljavati kao zamena za meso. - Prepuni su proteina, u dva kila crva imate kilo proteina. Sad vidite, hoćeš da uzmeš kašičicu mlevenih crva da pomešaš ili da pojedeš kilo mesa, od koga ćeš dobiti samo 5% proteina. Izuzetna hrana, za snagu, za sportiste, za bildere -
