Жуманце понекад има црвену мрљу: Да ли је такво јаје безбедно за јело?

Да ли ц́е се то десити зависи од старости кокошке, врсте хране коју једе, али то не значи да јаје није добро за јело. То је заправо нормална појава и јаје је безбедно за употребу. Истина је да врло ретко можемо нац́и јаје са мрљом од крви. Сва комерцијална јаја се скенирају и сортирају помоц́у процеса „цандлинг“, који укључује сијање светлости кроз љуску да би се уочили недостаци. Вец́ина крвљу умрљаних јаја се одбацује овим процесом, али неколико их и прође.