Zašto su čvarci znatno skuplji od čistog mesa

Cena čvaraka već neko vreme izaziva čuđenje potrošača jer u supermarketima dostiže i do dve hiljade dinara za kilogram. Može li biti logičnog objašnjenja u činjenici da čvarci, koji se inače pripremaju od masnoće, koštaju više od najkvalitetnijeg čistog svinjskog, ali i junećeg mesa? Ovo je još jedna u nizu nelogičnosti na tržištu, na kome je u poslednje vreme sve više ovakvih primera. Prerađeni proizvodi višestruko prevazilaze vrednost sirovine koja je sve