Предавање: Вино не служи за опијање - него за дружење
РТВ 18.11.2023 | Тањуг
БЕОГРАД - Вински академик, сомелијерка и уредница издања "Гаулт&Миллау" за Словенију и Србију Мира Шемић одржала је данас предавање под називом "Тајне у чаши - Основе дегустације и вештине упаравања вина и хране" у оквиру трећег дана сајма вина "Вине висион би Опен Балкан" и том приликом истакла да вино није пиће за опијање, већ пиће за дружење.
"Ви не можете пити вино на празно, Увек треба нешто замезити, појести. Вино је право друштвено пиће", рекла је Шемић. Она је оценила да винограду не треба господар, већ да му требе роб и да виноградар мора бити "мало луд" и креативан да би се упустио у "експедицију прављења вина". Говорећи о процесу прављења вина, она је навела да винар одлучује какав тип вина ће направити. "Грожђе се прочисти, све труло се баца ван, онда се то стави у пресу. Винар ће одлучити
