Рецепт за славски колач моје баке који сваки пут успе
Нова 26.11.2023 | Аутор: Невена Димитријевић
Ови дани увек подсете на слику из детињства – бака вече пре славе прави колач, а ја вирим да видим шта то све меша и како прави украсе.
Баке више нема, али остао је њен рецепт за славски колач који и дан-данас правим и сваки пут успе. Запамтила сам да је најважније да јаја буду домаћа и да сви састојци неколико сати пре припреме стоје на собној температури. Добро је и да вода којом се замеси тесто буде она освештана неколико дана пред славу, али може и обична, само да буде млака, никако хладна. Кад колач замесите, немојте да вас чуди ако није велик – нарашће сасвим довољно и у шпорету. Украсе
