Ova namirnica može izazvati smrtonosnu infekciju ukoliko se ne priprema pravilno

Za sve ljubitelje ribe ova činjenica će biti iznenađujuća jer jedna vrsta može biti jako opasna i može dovesti do fatalnih posledica. Namirinica poput dimljenog lososa ili pastrmke, može biti kontaminirana potencijalno smrtonosnim bakterijama listerije. Listerija može izazvati listeriozu, retku infekciju koja može biti fatalna za ljude u grupama visokog rizika. Listerioza je posebno opasna za trudnice, osobe sa zdravstvenim problemima ili imunosupresivima i osobe