Medena rakija – specijalitet pčelara
RTV 09.12.2023 | RTV
KOVIN - Slavsko vreme je počelo i običaj je da domaćin, ako je pčelar pa i ako to nije, goste dočekuje i svojim specijalitetom: sopstvenim proizvodom, medenom rakijom. Postoji mnogo recepata, a mi ćemo vam ponuditi jedan tradicionalni koji se, prema nekim izvorima, spravljao još u antička vremena. Priprema se jednostavno, a konačnu aromu određuje odabrani sastav.
Od rakija može se odabrati šljivovica, viljamovka, lozovača, dok se poneko rešava čak i za rakiju od meda. U zavisnosti od količine, kvaliteta i vrsta dodatog meda koji se stavlja u rakiju dobija se izrazito lepa boja sa blagim mirisom tečnog meda. Ako se želi dobiti uz to i lekovit napitak, pripremljenoj tečnosti dodaje se i nešto propolisa. Kao sva pića, tako i medena rakija dobija na kvalitetu višegodišnjim odležavanjem u prostoru zaštićenom od stranih mirisa,
