Да ли и поред поста више цене смањују тражњу за рибом
РТС 11.12.2023
На рибњацима у Србији произведе се око 4000 тона шарана, а само током божићног поста прода се 3500 тона. У преосталом делу године домаћег шарана нема довољно на тржишту, а један од разлога за то је што се смањује број рибњака. Ове године у експлоатацији је око 5000 хектара, два и по пута мање него пре 15 година. Разлог су високи трошкови производње.
Пост повећава тражњу за шараном, али је са друге стране цена ограничавајући фактор за бољу продају. У зависности где се купује килограм шарана кошта од 600 до 750 динара. "Риба се тражи, али не толико. Не могу људи да купе веће количине шарана, узимају те шницле и мање количине јефтиније рибе", каже Драган Јовановић, продавац рибе. Производња рибе је из године у годину скупља, па опстају само најупорнији. Тренутно ради десетак великих шаранских рибњака. У
