Skoplje ima… pečenje o kojem priča ceo Balkan
Velike priče 22.12.2023 | Piše Velike priče
Pogledajte novu epizodu najboljeg srpskog gastronomskog podcasta "Paqitov put"
Na putu do Soluna, Pavle Branković Paqito svratio je u skopsku “filijalu” čuvene pečenjare Javor – Mrzenci. Tu ga je ugostio gazda Pero, koji je Paqitu ispričao kako je ušao u biznis davne 1984. godine, koje su sličnosti i razlike između različitih Javora, ali i odakle dolazi jagnjetina o kojoj priča ceo Balkan (a nije dečji vrtić!). Jagnje stiže “iz furunu”, gde se peče pet sati, plećka ide na skaru, a glava se baca. To niko neće, to je masno. Nedavno je, priča
