Бачки ручак свечани: Супа од морке са гркљанчићима...
РТВ 27.12.2023 | РТВ (Ружица Парчетић)
СОМБОР - Као што се и у песми каже "бачки ручак обичан има ред свој логичан…", ипак, онај свечани, па још ако је божићни или новогодишњи, има своје посебности, поготово када је реч о самој "увертири" у богату трпезу.
Златно жута супа од морке, престиж на свим елитним менијима, заправо је почетак сваког свечаног бачког ручка, а поготово божићног и новогодишњег и овај бачки адет сачуван је до данашњих дана. "За Божић обично припремамо све живинско, како и наши стари кажу, да за Божић треба да буде живинско, а за Нову годину свињско, јер свиња иде унапред, а живина черпка уназад. Зато најчешће припремам супу од морке, па је ту онда и прилог од соса и меса", прича Роза Вуковић
