Други су грешили за вас
Глас југа 28.12.2023
Започео сам свој пут са 14 година у једном од најпознатијих ресторана у Нишу и сада, са 22 године, поносно носим титулу соус цхефа у новом Радиссон Парк хотелу у срцу Ниша.
У неким тренуцима сам проводио и по 16 сати у кухињи, направио сам много почетничких грешака на које сам спреман да вам укажем како бисте их избегли приликом свакодневног кувања. 2. Прекувавамо поврће. Много људи се, када спрема поврће, води идеологијом – Кувајте поврће док не постане мекано (до распадања). ТО НИЈЕ ДОБРО!!! Као и када припремамо одрезак, најбоље је задржати се на средње печеном.Тако је и код поврћа – нека средина буде хрскава и свежа, а не
