Највец́а грешка при пржењу јаја, због чега укус није као у ресторану

Савршено пржена кајгана је мекана и ваздушаста. Ако јаја пржите на високој температури, вероватно ц́ете их препржити и исушити. Јаја су непресушан извор кулинарске инспирације и изузетно флексибилна намирница коју додајемо у слана јела и десерте. Можемо их припремити на много начина, кувамо их, пржимо и поширамо. Није им потребна дуга термичка обрада или пуно адитива да би имали добар укус. Зато је важно поштовати одређена правила приликом њихове припреме, преноси