Prepolovljena proizvodnja najskupljeg začina na svetu
Politika 29.12.2023
Cena vrhunskog šafrana u Iranu skočila je na 1.400 dolara, duplo više nego prošle godine, a cene u svetu mogle bi da porastu na 1.800 dolara
Teški vremenski uslovi, suša i klimatske promene prepolovili su proizvodnju najskupljeg začina na svetu – šafrana. Ovogodišnji prinos neće biti ni polovina onoga iz 2022. godine. Više od devet desetina svetske ponude ovog začina dolazi iz Irana. Grad Torbete Đam poznat je po svojim šarenim poljima koji se protežu u daljini. Jedan od najvrednijih iranskih izvoznih proizvoda dobija se od cvata ovih biljaka - šafran. Ali ova godina je za Rezu, lokalnog farmera koji
