Наздравите новој години уз овај једноставан, а монденски коктел

Јединствено име које носи је прави подсетник на та бурна времена: фраза “бее’с кнеес” била је популарни сленг за нешто што је одлично или изузетно. Пиће се везује за Франка Меиера, коктел мајстора аустријског порекла који је брусио занат за шанком у париском Ритз хотелу двадесетих година прошлог века. Реч је о једноставној екстензији провереног Гин Соура (џин, лимун, шећер) где се уместо шећера користи мед. Тиме се постиже раскошније пиће, и све су прилике да се