Laka zarada na naivnim gostima? Čuveni kuvar otkrio da je ovo najgore doba dana za odlazak u restoran
City magazine 20.01.2024

Iz perspektive restorana branč može biti prilika za jednostavnu zaradu.
Kako piše „Thrillist“, užina je idealna prilika da restorani iskoriste namirnice na izmaku roka trajanja i voće i povrće koje samo što nije propalo. „Mrzimo miris omleta. Prezirem holandez, domaće krompiriće, patetične voćne ukrase i druge dekoracijske klišee osmišljene kako bi lakovernu publiku navele na to da dva jaja plate 12,95 dolara“, napisao je svojevremeno Entoni Bordejn o branču u poznatom tekstu za „The New Yorker“. U maniru ovog članka kasnije je poznati