Kako je vanila zahvaljujući dvanaestogodišnjem dečaku postala najomiljeniji začin na svetu
RTS 21.01.2024
Bez Edmona Albijusa, dvanaestogodišnjeg roba francuske kolonije na ostrvu Reinion koji je pre 180 godina uspeo da ručno opraši vanilu, ovaj voljeni začin možda nikada ne bi uspevao van Meksika.
Priča o vanili, kao i o većini danas poznatih biljaka prelazi geografske granice. Međutim, vanila nije nastala na Madagaskaru, uprkos trenutnoj globalnoj dominaciji ove zemlje u njenoj trgovini. Umesto toga, rasla je u džunglama Meksika i Centralne Amerike, gde je ova puzavica evoluirala dok nije razvila onu prepoznatljivu, prodornu aromu koju svi tako dobro poznajemo i volimo. Ono što je možda najupečatljivije kod vanile je činjenica da njena industrija vredna
