Посластичар Славча Ангелов обележио једну епоху Лужнице. Користи рецептуре старе више од века!
Глас југа 27.01.2024

Славча Ангелов из Бабушнице је у посластичарском занату више од 60 година.
Занат је учио давне 1966. године, од тадашњег мајстора Николе Игића. Посластице прави по традиционалним рецептурама, старим више од једног века, и то без употребе било каквих “модерних” примеса и адитива који су, нажалост, свеприсутни у данашњој изради колача. Славча је у осмој деценији живота и са истим жаром ради са супроугом Иванком на припреми колача. Они чувају традицију и не прихватају модренизацију. Све праве ручно, а кувају на “смедеревцу”, а кажу тако ће


![РОБОТ ЗАМЕНИО МАЈСТОРЕ, РАДИ БЕЗ ПАУЗЕ: Стигли радници из Индије и Непала, грађевинаца у Нишу све мање [ВИДЕО]](https://nstatic.net/474/41648474zdzjff.jpg)







