Шта је здравије – маст или уље?

Да ли је свињска маст заиста неправедно на дуже била протерана из наших остава и исхране или је то ипак било оправдано? Дијетолози и нутриционисти имају различите савете када је реч о здравој исхрани, а сви се слажу у једном – ниједна генерализација није добра. И за то је савшен пример свињска маст – која је протерана из наше исхране, а сада често можемо да прочитамо и чујемо да је она здравија од биљних уља. И шта је сад ту истина? Већина рецепата подразумева