Месо „змајеве кокошке“ најтраженије за Лунарну Нову годину (ФОТО/ВИДЕО)
Н1 Инфо 09.02.2024 | Аутор: Реутерс
Позната по својим необично великим ногама, Донг Тао пилетина је била деликатес у Вијетнаму генерацијама и углавном се једе током празника Лунарне Нове године, а ове године је посебно тражена.
Ретка раса живине, позната и као змајева кокошка, са паром љускавих црвених ногу великих као лименка пива, потиче из Донг Таоа, села 30 километара југоисточно од Ханоја. Верује се да Донг Тао пилетина, која може да тежи и до шест килограма, некада резервисана само за краљевску породицу, доноси срец́у и богатство својим власницима. Данас је потражња за пилетином Донг Тао, чије месо има хрскаву текстуру, изразиту мирисну арому и богат укус, брзо расла. „Пуно
