Meso „zmajeve kokoške“ najtraženije za Lunarnu Novu godinu (FOTO/VIDEO)
N1 Info 09.02.2024 | Autor: Reuters
Poznata po svojim neobično velikim nogama, Dong Tao piletina je bila delikates u Vijetnamu generacijama i uglavnom se jede tokom praznika Lunarne Nove godine, a ove godine je posebno tražena.
Retka rasa živine, poznata i kao zmajeva kokoška, sa parom ljuskavih crvenih nogu velikih kao limenka piva, potiče iz Dong Taoa, sela 30 kilometara jugoistočno od Hanoja. Veruje se da Dong Tao piletina, koja može da teži i do šest kilograma, nekada rezervisana samo za kraljevsku porodicu, donosi sreću i bogatstvo svojim vlasnicima. Danas je potražnja za piletinom Dong Tao, čije meso ima hrskavu teksturu, izrazitu mirisnu aromu i bogat ukus, brzo rasla. „Puno
