Naučnici otkrili tajnu ukusa 2.000 godina starog rimskog vina

Tokom rimskog perioda, došlo je do značajnog tehnološkog napretka i rastuće svesti o proizvodnji vina. Ovo znanje se proširilo po celom carstvu. Spisi klasičnih rimskih autora, uključujući Katona, Kolumelu, Horacija, Paladija, Plinija, Varona i Vergilija, pružaju uvid u značaj vina u rimskoj kulturi, piše portal Sve o arheologiji. Rimljani su poznati po svojoj ljubavi prema vinu. U rimskom svetu su se proizvodile velike glinene posude – dolije, za fermentaciju,