Glavni razlog što u restoranima na vrhu jela redovno dobijamo i peršun – nema veze sa dekoracijom, a ni s ukusom

Osvežavanje daha grickanjem svežeg peršuna datira još iz vremena starih Rimljana – grickali su peršun posle jela. Moguće je da je to jedan od razloga zašto je u mnogim restoranima širom sveta uobičajeno da se komadi ove biljke stavljaju na tanjire, piše The Kitchn. Drugi razlog je dekoracija jela, za koju se kaže da potiče od mesara u davna vremena koji su stavljali peršun oko svežeg ili pečenog mesa kako bi jela bila privlačnija kupcima, prenosi Danas. Kasnije su