Суши ресторани у Јапану губе битку са инфлацијом, све већи број банкрота

Растуц́е цене материјала, недостатак особља и смањење мера подршке из ковид ере погодили су суши ресторане у Јапану. У јануару је пет ресторана банкротирало у Јапану, што је највише у месец дана од августа 2020, према истраживачкој фирми Токио Схоко Ресеарцх. Блоомберг Број банкрота суши ресторана у Јапану би ове године могао да премаши 30, а толико је износио број затворених ресторана у 2020. години. Наиме, власници мањих ресторана сматрају да је изазов да