Šta sve moramo znati o maslinovom ulju pre kupovine

Maslinovo ulje ima brojna blagotvorna dejstva po zdravlje, uključujući smanjenje rizika od demencije, kognitivnog pada ili rane smrti. „Pogodnosti po zdravlje dolaze od raznih faktora i komponenti u maslinovom ulju. Glavna je oleinska kiselina, a pokazalo se da ima veoma povoljne efekte na zdravlje“, rekao je dr Tasos Kirijakides, docent biostatistike na Jejlovoj školi za javno zdravlje u Nju Hejvenu, u Konektikatu. Dr Mercedes Fernandez, šefica jedinice za