Nemate pojma šta sve iskusni konobari primete na gostima: Ako radite ovo, gledaju vas drugim očima

Konobari kod gostiju primećuju mnogo toga. – Kad prvi put priđete stolu, primetite ruke u telefonu… osim ako gost ne drži telefon! Ljude koji sede bez telefona doživljavate kao stvarne, sa stvarnom, intimnom vezom, bilo da su prijatelji ili par – kaže Morgan Tejlor, viši konobar. Dodaje kako je to vrsta ljudi i s kojima konobari vole da razgovaraju, da nešto prokomentarišu. – Bilo da to rezultira velikim napojnicom ili ne, to je mnogo lepše nego posluživati ljude