Maslinovo ulje nikad nije bilo skuplje: Nije krivo samo globalno zagrevanje, i velike kompanije su umešale prste
Euronews 28.02.2024 | Autor: BBC/Oliveoiltimes/New
Danas je sve ređe naići na scenu u kojoj poznati kuvar maslinovim uljem obilno preliva salatu kapreze ili gaspaćo jer je u prodavnicama širom Evrope ova namirnica dostigla rekordno visoku cenu.
Kako je do toga došlo? Najstariji način uzgajanja drveta u Evropi je tokom prošle decenije pokazao nedostatke jer se mnogo mediteranskih stabala osušilo zbog radikalnih vremenskih uslova, poput suša i oštrih oluja s gradom koje su izazivale poplave. A u 2023, ovaj kontinent, kao i čitava planeta, iskusio je najtoplije zabeleženo leto. Italija, Grčka i Španija, nacije koje proizvode najveću količinu maslinovog ulja, bile su najpogođenije, kao i kuvari i potrošači,
