Crveno meso znatno utiče na zagađenje: Šta pokazuje najnovije istraživanje?

Upotreba crvenog mesa kao i mesnih prerađevina značajno utiče na presonalno smanjenje emisije ugljen-dioksida i ostalih komponenti baziranih na ugljeniku, a smanjenje konzumiranja ovih namirnica za polovinu, umanjuje emisije štetnih gasova za celih 25 odsto, navodi se u istraživanju Mekgil univerziteta u Montrealu, javlja naučni portal Eurekalert. Jedna od učesnika u istraživanju dr Olivia Oklar naglašava da rezultati ovog projekta ukazuju da za održavanje zdravlja