(VIDEO) Najskuplje meso na svetu: Cena oko 6.500 dolara po kilogramu
N1 Info 06.03.2024 | Autor: City Magazine
Masaže, pivo, puštanje klasične muzike… Puno je mitova kako se uzgaja vrhunsko japansko govedo od kog se pravi najskuplje meso na svetu, ali jedno je sigurno – pravi znalci mu ne mogu odoleti.
Wagyu (vagi) doslovno znači japanska krava ili japansko govedo, a odnosi se na četiri pasmine japanskih goveda, od kojih japansko crno govedo sa svojim sortama, zauzima 90% proizvodnje, genetski predisponiranih da daju meso koje sadrži daleko veći postotak omega-3 i omega-6 masnih kiselina, nego što je to slučaj kod običnih goveda, piše portal Volim meso, a prenosi City Magazine. Samim tim, sva je Kobe govedina Wagyu, ali naziv Kobe nosi samo ona koja potiče od
