Kurkuma, biber, korijander ili cimet? Otkrivamo koji od ovih začina je najzdraviji
Danas 12.03.2024 | Zadovoljna.rs
U kulinarskom svetu, začini nisu samo aromatični aditivi, već i moćni agensi s mnoštvom zdravstvenih prednosti i sastavni su deo tradicionalnih kuhinja širom sveta.
Međutim, svaki od njih ima i prednosti i nedostatke, zbog čega je ključno razumeti njihovu ulogu u našoj ishrani. Nedavno je nutricionistkinja Apurva Agarval navela neke od karakteristika najzdravijih začina. A post shared by Apurwa Agarwal (@nutritionist_apurvaagarwal_fts) Dr Prianka Rohatgi, glavna nutricionistkinja u bolnici Apolo, rekla je za indianexpress.com da kurkuma sadrži moćan antioksidans kurkumin, koji ima antiinflamatorna i antimikrobna svojstva.
