Не просипајте воду у којој се кувала паста, с разлогом је зову течно злато

Један од савета који вреди послушати каже да воду у којој је кувана тестенина не треба бацати. У чему је тајна? Многи не знају да вода у којој се претходно кувала тестенина садржи велику количину скроба, који умацима даје свиленкасту структуру. Две до три кашике те воде, коју кувари зову “течно злато”, довољне су да сваки сос претворе у укусан додатак тестенини. Да би ефекат био потпун, важно је да се при кувању не претера са количином воде. Довољно је тек