Vinska karta petra SAMARDžIJE: Vinski vokabular
Dnevnik 24.03.2024 | Dnevnik.rs
Kvalitet vina lakše je doživeti nego iskazati, rekao je još davno jedan učeni Francuz.
A upravo je ono od svih jela i pića najčešća tema naših razgovora. Da bi se opisala jedna čaša tog čarobnog napitka, kaže Igor Mandić, potrebna je bačva reči, čitavo more asocijacija, dokaza, povesno-kulturnih usporedbi, književno-filozofskih produbljivanja. Mnogi ljudi kada ga probaju, ostanu bez reči, naprosto zaneme. Komentar se najčešće svede na to da li je vino dobro ili ne, prihvatljivo ili neprihvatljivo. Pravi doživljaj vina svodi se na njegove senzorne
