Vinska karta petra SAMARDžIJE: Vinski vokabular 2
Dnevnik 31.03.2024 | Dnevnik.rs
Kiselo (ukus): opisuje osnovni ukus koji proizovde vodeni rastvori većine kiselih supstanci (npr. limunska i vinska kiselina)
Kiselost: organoleptičko svojstvo čistih supstanci ili mešavina koje proizvode kiseli ukus. Gorki (ukus): osnovni ukus proizvoda koji proizvode razblaženi vodeni rastvori različitih supstanci kao što su kinin i kofein. Gorčina: organoleptičko svojstvo čistih supstanci ili mešavina koje proizvode gorak ukus. Slano: opisuje osnovni ukus koji proizvodi vodeni rastvori različitih supstanci kao što su natrijum hlorid. Slanost: organoleptičko svojestvo čistih supstanci
