Једна је од најздравијих намирница на свету, али ова група људе треба да је конзумира са опрезом

Он је и права суперхрана јер је богат витаминима, минералима и многим другим драгоценим хранљивим материјама. Јестиви су и зелени и бели део, а укус му је блажи од обичног лука, па га и деца лакше прихватају. Почнимо са витаминима А, Ц, К, Б9 и Б6, којих има у изобиљу у младом луку, као и калцијумом, гвожђем, цинком и калијумом. Од фитонутријената, ту су богато заступљени флавоноиди кемпферол, кверцетин, антоцијанини и фенолне материје, који имају снажна