Preminuo je čika Mile, kralj roštilja: Ceo Beograd je naučio šta je to „prava pljeskavica“
City magazine 23.04.2024
U Beogradu je preminuo 77-godišnji Mile Ćulibrk, čija „prava pljeskavica“ je bila jedno od gastronomskih vrhunaca beogradskog street food-a.
Čika Mile je svoj roštilj na dnu Takovske zvao Prava Pljeskavica. Njegov fast food ostao je upamćen po kvalitetnom mesu, ali i Miletovom tvrdoglavom odbijanju da pljeskavicu i somun pretrpava dodatnim prilozima. Taj stav postao je brend za sebe, zbog kog su ljudi iz celog Beograda dolazili kod njega. Naravno i prvenstveno, zbog dobre hrane. „Nema niko ništa pravo osim mene, mušterija ima pravo samo da plati. Pošto oni o ovom poslu ne znaju ništa, bolje je da ćute.
