Evo zašto u restoranima na vrhu jela uvek dobijamo peršun

Osvežavanje daha grickanjem svežeg peršuna datira još iz vremena starih Rimljana – grickali su peršun posle jela. Moguće je da je to jedan od razloga zašto je u mnogim restoranima širom sveta uobičajeno da se komadi ove biljke stavljaju na tanjire. Drugi razlog je dekoracija jela, za koju se kaže da potiče od mesara u davna vremena koji su stavljali peršun oko svežeg ili pečenog mesa kako bi jela bila privlačnija kupcima. Kasnije su ga restorani počeli kopirati.