Млада боранија на далматински начин: Обара с ногу, спремљену на овај начин заволеће је и они који је не воле

400 г бораније 2 већа кромпира 3-4 чена белог лука со, бибер и биозачин по укусу мало маслиновог уља Кромпир огулити и насећи на коцке средње величине и кувати на средњој температури. Кад омекша, у исту шерпу додати боранију (жуту или зелену, свеједно је). Кувати још 15-20 минута, па све добро оцедити. Посолити, по укусу додати мало сувог зачина, соли и бибера и ситно исецкан бели лук (или бели лук у праху). Све лагано прелити маслиновим уљем и конзумирати.