Najzdravija riba, uključite je u svoj nedeljni jelovnik

Svaka namirnica ima hemijska svojstva koja utiču na organizam na određeni način. Pa tako i skuša. Hemijski sastav skuše sadrži dosta belančevina i masti, a više ih je u ribi ulovljenoj tokom zime u severnim krajevima. Uobičajena količina masti je 13 grama, što je dovoljno da se riba definiše kao masna. Proteina je u proseku 18 grama i apsorbuju se tri puta brže od proteina u govedini. Skuša je niskokalorična riba. Da bismo ispunili dnevni unos kalorija, trebalo bi