Efekat usisivača: Plemenita pečurka mogla bi da očisti planetu – čak i od nanoplastike
Sputnik 18.06.2024
Osim što je važna namirnica, plemenita gljiva, poznata kao šampinjon, ima i održivu primenu. Naime, istraživači sa Univerziteta u Utrehtu u Holandiji otkrili su da se otpad nastao od uzgoja pečuraka može koristiti za prečišćavanje vode.
Bela pečurka proizvodi enzime koji razgrađuju lignin, polimer koji povezuje celulozna vlakna biljaka, a ovi enzimi mogu da razgrađuju i druge supstance, objasnili su holandski naučnici u studiji objavljenoj u Springerovom časopisu „Primenjena mikrobiologija i biotehnologija”. Primetili su da nije bilo mnogo koristi od supstrata koji je ostao posle berbe šampinjona u Holandiji, zbog čega se u velikim količinama otprema u Nemačku gde se potom koristi kao đubrivo.
